Pastel de Nocilla y Canela para Navidad

Esta es una receta sacada de la página Mundo Postres

Ingredientes

175g de mantequilla ablandada
175g de azúcar rubio extrafino
3 huevos grandes batidos
225g de harina con levadura
1 cdita de levadura
2 cditas de canela molida
4 cdas de leche
4 cdas colmadas de Nutella/ nocilla en mi caso.
50g de avellanas troceadas

Procedimiento
1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar un molde redondo.

2.Yo bato primero los huevos, luego le agrego el azúcar mezclada con la canela. Añado la mantequilla, luego la levadura, la harina y la leche. Se mezcla todo muy bien hasta que la masa este ligera. Ahora añado un par de cucharadas de Nocilla y mezclo.

3.  Pongo en el molde, la masa completa. Alisar la superficie y cubrir con la Nutella y con un palito mezclo por toda la superficie. Adornar con avellanas.

4. Cocer hasta que la masa adquiera consistencia. A mi me ha tardado como 50 minutos. Si empieza a dorarse muy rápido, cubrirlo con papel de aluminio. Dejar que se enfríe en el molde, desmoldar y quitar el papel.

Esta receta la he hecho dos veces en lo que llevo de semana, y es que queda muy rico. Ese sabor suave a la canela mezclado con la nocilla… uhmm

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2 pensamientos en “Pastel de Nocilla y Canela para Navidad

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